Etiopija Shakiso - organic

Zemlja porekla: Etiopija
Region: Giji, Oromia
Plantaža: N/A
Washing station: Zelalem Alemu
Plantažer: Grupa malih farmera
Nadmorksa visina: 1875m
Botanička vrsta: podvrste Heirloom, 74110 i 74112
Proces: Washed - Prana

Shakiso je distrikt u Guji Zoni, Oromia regionu. Shakiso Wako Organska kafa dolazi iz Tade GG farme a procesuirana je na Sewana stanici za preradu, koja je nazvana po istoimenom selu gde se i nalazi. Wako je ime vlasnika, a ovaj lot je moguće pratiti do dela gde je sušen nakon pranja Block 2. Kao organska kafa Shakiso Wako je uzgajan bez pesticida, herbicida ili bilo kog druge poljoprivredne hemikalije. Ova stanica za pranje ima sistem dodeljivanja identifikacije svakom pojedninačnom lotu, kako bi omogućila praćenje kvaliteta i svih ostalih podataka o svakom spccifičnom lotu.Ovaj lot je uzgajan između 2170m i 2300m nadmorske visine.

Vrste kafe u ovom lotu podvrste heirloom-a, 74110 i 74112 koji su uobičajeni u Guji regionu. Oni su razvijeni sedamdesetih godina prošlog veka od strane Jimma Agricultural Research Center (JARC) kako bi se unapredila otpornost ploda kafe na bolesti.

Botanička vrsta hibrid 74110 je nastao od originlnog “drveta - majke kafe”  u selu Bishari, Metu provincija, Illuababora zona, Oromia regioni. 74110 stablo je nisko i kompaktno, sa malim listovima, plodovima i zrnima.

Botanička vrsta hibrid 74112 je takođe poreklom iz Metu-Bishari šume. I njegovo stablo je malo i kompaktno.

Prilikom naručivanja kafe odredite na koji način ćete je pripremiti (domaću, espresso, mokka pot, itd.), a mi ćemo shodno tome samleti kafu po vašim instrukcijama ili ako to želite isporučiti u zrnu.